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秋田県は、地元で採れる米や野菜を上手に使った郷土料理がたくさんあります。 中にはきりたんぽや稲庭うどんといった、全国的に有名な料理もあります。この記事では、秋田...

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「キャンプに行ったら、食事が一番の楽しみ」という人も多いと思います。 しかし、アウトドアに慣れていないと、「何を用意して、何を食べたらいいんだろう」と悩む人も多...

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広島県は、室町時代から続く伝統的なカキの養殖をはじめ、漁業や農業でも発展してきました。 カキ料理はもちろん、比較的おだやかな気候を活かした新鮮な海の幸や山の幸を...

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「鰹節の使い道が分からない」 「鰹節を使った美味しい料理が知りたい」 と思ったことはありませんか？ そこでこの記事では、江戸時代から続く鰹節専門店のにんべんが、...

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長野県には、食物を凍らせて保存する凍み文化、昆虫食など独自の食文化があります。 この記事では、300年以上の歴史にわたり和食を支えてきた鰹節専門店にんべんが長野...

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群馬県は、東京から気軽に行ける観光地として人気です。 伊香保温泉や草津温泉など、全国的にも有名な温泉地があり、スキーやスノーボードなどの冬のレジャースポットとし...

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「白ワインをもっとおいしく飲みたい」 「白ワインに合うおつまみを知りたい」 と思っている方もいるでしょう。 この記事では、白ワインに相性抜群のおつまみや管理栄養...

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福島は全国で3番目に広大な面積を誇り、東北地方最南端に位置しています。「会津地方」「中通り」「浜通り」の3地域に分かれており、それぞれの風土を生かした郷土料理が...

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秋の味覚の代表、さつまいも。焼いたり蒸したりすると、ホクホクとして美味しいですよね。 また美味しいだけでなく、さつまいもは身体に必要な栄養成分をバランスよく含ん...

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海と山があり、豊かな自然に恵まれた山形には、素材を活かした美味しい郷土料理が盛りだくさん。 季節ごとに旬の素材を使ったさまざまな料理が楽しめるのも大きな魅力です...

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