白菜、豚ひき肉、餃子の皮を耐熱ボウルに順番に重ねて、うま味たっぷりの熱々蒸し料理に。 餃子の皮が入ることでもちっ、とろりとした食感が加わり食べ応えもアップします。ビタミンCが溶け込んだスープごといただいて体もぽかぽかに。 白菜の代わりにキャベツでも美味しく作れます。

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大河ドラマの影響もあって、坂本龍馬の像が建つ桂浜がすっかり有名になった高知。ほかにも、鳴子を持ってダイナミックに踊る「よさこい」や、日本最後の清流といわれる四万...

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市販の「ネギトロ用まぐろたたき」を使えば簡単！つなぎにはんぺんを使うのでふわふわ食感のつみれに！秋の野菜と一緒にだしの香りとうま味を満喫できます！ いわしや鶏ひき肉で作っても美味しいです。

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丸ごとかぶを電子レンジで調理！おだしの染み込む優しい味わい！ 簡単に作れるレンチン干しきのこを添えればうま味の相乗効果で味わい深い仕上がりに！ 干しきのこは保存できるので、常備菜にもおすすめです。

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「お雑煮は地域ごとにどんな違いがあるの？」 「お雑煮」と一言でいっても、地域によってさまざまな種類があります。 「別の都道府県に住む親戚の家にお邪魔したら、自分...

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