だしと鯛のうま味をいかした、レンジで簡単に出来る茶碗蒸し。焼きのりの餡で香りをプラス！ 冷やして食べてももちろん美味しいです。 鯛の代わりに、鮭や鶏肉でもうま味がたっぷり出ます。

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炊き込みご飯はだしをきかせて塩分控えめにし、だしドレッシングをかけ野菜もたっぷり食べられるサラダ仕立てに！ あさりの代わりにひき肉や鶏肉を炊き込んで、炒り卵を散らせば、お子様も喜ぶ味になると思います。

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島根といえば出雲市の「出雲大社」を思い浮かべる人も多いでしょう。 『因幡の白うさぎ』の神話で知られる大国主大神（おおくにぬしのおおかみ）を祀る神社で、毎年10月...

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愛知には有名な大都市である名古屋市があり、名古屋城をはじめとする有名な観光地や、「名古屋グルメ」ともいわれる愛知の独特な郷土料理を楽しむ人が多く訪れます。 「味...

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料理や食品の宣伝を見ていると「コク」という言葉を聞くことがあります。 中には、料理を食べているときに「この料理には、コクがある」と言う人もいると思います。しかし...

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