山口のグルメと聞いて多くの人がまず思い浮かべるのは、おいしそうなフグではないでしょうか。 山口は本州最西端で、九州との間は関門海峡で隔たれています。瀬戸内海と日...

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佐賀といえば、有田焼をはじめ、伊万里焼、唐津焼など、焼き物を思いつく人は多いでしょう。弥生時代の集落が発見され、復元された「吉野ヶ里遺跡」は、卑弥呼が治めた邪馬...

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兵庫の郷土料理といえば明石焼きや神戸牛を使った料理が有名ですが、他にもたくさん思いつくという人は少ないかもしれません。 『古事記』によると、イザナミとイザナギの...

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福井といえば、世界的に有名な景勝地「東尋坊」を思い浮かべる人も多いでしょう。しかし忘れてはならないのが、日本海沖で獲れる豊富な海産物です。 若狭湾で獲れる「越前...

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枝豆や大豆は身近な食材で、普段の家庭料理でもよく食べられます。 意外と知られていませんが、枝豆と大豆は同じ植物の種子です。 この記事では、枝豆と大豆の違いについ...

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