味噌玉で簡単お味噌汁　味噌玉10個分

調理時間：5分

味噌玉で簡単お味噌汁　味噌玉10個分

いろいろな具材で作れば、大人数で簡単にみそ汁が楽しめます。

この料理のポイント

作り置きしておくと便利な味噌玉です。複数の具材を組み合わせても楽しいです。

材料

【味噌玉10個分】

味噌（味噌玉1個につき大さじ１）: 大さじ10

お好みの具材（乾燥わかめ、焼き麩、干ししいたけ、刻み昆布、すりごま、あおさ、切り干し大根、桜エビ、とろろ昆布など）

だし（味噌玉1個につき）: 200cc

作り方

味噌を大さじ1ずつラップで球状に丸める。
お好みの具材をまぶしつける。
だしを注ぐ。
※金色の鰹だし（顆粒）大さじ2を味噌と一緒に丸めれば、出先などでだしが無くてもお湯を注ぐだけでお味噌汁ができます。

ぐっと、おいしくする一品

だしポット用本枯鰹節削り(本枯鰹節一番だし) (かつお)

芳醇な香りとスッキリとした旨味の上品なだしがとれます。

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本枯鰹節金色の鰹だし

溶けやすい顆粒タイプのおだしです。

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フードコーディネーター/タイ料理研究家

両角舞

料理人として10年間修行後、料理研究家兼フードコーディネーターに転身。「めざましテレビ」のコーディネーターを5年間務めた他、銀座で料理教室を主催。タイのハジャイ、バンコクでのレストラン立ち上げに関わり、メニュー考案、調理に携わる。現地での生活経験を活かし現在はタイ料理研究家としても活躍中。Web、雑誌、広告、書籍などの料理制作やレシピ開発、スタイリングを多数手がける。著書に『塩ヨーグルト完全使いこなしレシピ80』(世界文化社)、『バズ飯』(ブティック社)がある。

ホームページ　http://morozumimai.com/