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本節

本節

半年かけて、一本一本丁寧に仕上げた鰹節本節です。 かつお節は100g中、たんぱく質を約80g含み、たんぱく質を構成するアミノ酸をバランス良く含む点で、肉や卵と並ぶ良質なたんぱく質です。 また、かつお節は保存性に優れており、本節なら(削る前の状態で)約2年、常温で保存できます。 常備しておけば、忙しい時や体調不良の時に、ご飯にパッとふりかけるだけで栄養が摂れ、災害時の非常食としても役立ちます。



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