本節

必要な時に必要なだけ。
いつでも最高の香り・味わいを実現します。

半年以上かけ、一本一本丁寧に仕上げた鰹節本節です。使う量だけをその時その時に削るのが最高に美味しい使い方です。色々な料理で鰹節本来の味を召し上がってください。削り器をお持ちの方には本節をお薦めします。

こんな料理におすすめ

一番だし：吸い物、みそ汁、そばつゆ、うどんつゆ
二番だし：煮物、炊き込みご飯、鍋物

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本枯鰹節ほんかれかつおぶし

いつものお料理がワンランクアップ。
鰹節の王様と呼ばれる最高級品「本枯鰹節」

本枯鰹節は日乾とカビ付けを4回以上繰り返した鰹節の最高級品です。
風味が強い特徴があり、だしを取ったときに濁りのない澄んだ琥珀色のだしに仕上がります。

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