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本枯鰹節カビ付けと天日干しを４回以上繰り返した最高級品 -
枯節荒節の表面を削り、カビ付けを2回以上したもの -
荒節生切、煮熟を経て焙乾。魚の風味が強く出ます -
本節半年以上かけ、一本一本丁寧に仕上げた鰹節本節 -
鰹節削り器本格的な桐製や手軽な樹脂素材など3タイプをご用意 -
その他削り節まぐろ節、鮭節。鰹節とは異なる風味を楽しめます
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カテゴリ
毎日の料理に、特別な人のギフトに。
にんべんの本節・削り節
毎日の料理に
特別な人のギフトに
にんべんの本節・削り節
本格派の方へ
本節
必要な時に必要なだけ。
いつでも最高の香り・味わいを実現します。
半年以上かけ、一本一本丁寧に仕上げた鰹節本節です。使う量だけをその時その時に削るのが最高に美味しい使い方です。色々な料理で鰹節本来の味を召し上がってください。削り器をお持ちの方には本節をお薦めします。
こんな料理におすすめ
一番だし：吸い物、みそ汁、そばつゆ、うどんつゆ
二番だし：煮物、炊き込みご飯、鍋物
はじめて「本節」を購入する方へ
本節には「背節」「腹節」の２種類がございます。
料亭の味をご家庭で
本枯鰹節ほんかれかつおぶし
いつものお料理がワンランクアップ。
鰹節の王様と呼ばれる最高級品「本枯鰹節」
本枯鰹節は日乾とカビ付けを4回以上繰り返した鰹節の最高級品です。
風味が強い特徴があり、だしを取ったときに濁りのない澄んだ琥珀色のだしに仕上がります。
削り方の種類から選べます
贈り物に
かつお節ギフト
さまざまな贈り物の定番。
化粧箱入りのかつお節ギフトシリーズ。
縁起の良い食品としてかつお節は贈り物におすすめ。
結婚式の引き出物からお中元、お歳暮などシーンを選びません。
