商品紹介
素材になるべく熱をかけない乾燥法。だし本来の味と香りを極めました。一つ一つに不活性ガスを充てんした個包装。酸化を抑え、香味品質を保ちます。化粧箱に詰め合わせた、贈り物に最適な商品です。
鰹節専門店のにんべんが、プロの料理人も認める上質な味をご家庭へお届けします。
※パッケージについては予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
![本枯鰹節薫る味だし かつおと昆布 プロの料理人も認める上質な味をご家庭で ひきたての「だし」の香りと料理屋の本格的な味を再現 香りと味を極めた風味保持製法によるだしパックを開発](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_01_new.jpg)
![鰹節ならではの風味豊かな優しい香り なるべく熱をかけない風味保持製法で、削りたての鰹節の香りとひきたてのだしの香りを最大限活かしました。 プロの料理人も認める本枯鰹節 320年に亘る鰹節専門店としての選別の職人技で選び抜いた本枯鰹節(本節)を使用。プロの料理人も認める選別の技で安定したブレのない鰹節品質を実現しました。 安全な原材料のみを使用余計な物を一切使わずに安心出来る安全な原材料のみを使用して作りました。「日本橋だし場」のひきたての本枯鰹節の味と料理屋の作りたての自然な味わいを実現しました。杉樽仕込み特選下総醤油、クリスマス島の天日海水塩、国内産砂糖、厳選本枯鰹節(本節を使用) いつでも削りたての美味しさ 「だし」の鮮度を追求しました。「だしパック」を一個ずつ包装した不活性ガス充填することにより、使用する時まで削りたての鰹節の味と香りが保持されています。袋を開封した後も、酸化による品質劣化が進みません。](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_02_new.jpg)
![薫る味だし だしのとり方 基本だし 沸騰したお湯400ml(カップ2杯)の中に「薫る味だし」1袋を入れ、中火で3分間ほど煮出してから袋を取り除きます。 濃いだし 沸騰したお湯500ml(カップ2杯半)の中に「薫る味だし」2袋を入れ、中火で3分間ほど煮出してから袋を取り除きます。](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_03_new.jpg)
![あらゆる料理にお使いいただけます 薫る味だしレシピ 薫る味だし基本だしで作る 里芋のそぼろあんかけ](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_04.jpg)
お客様の声
にんべんだし
2019/10/18 11:21:53.114297 投稿者:ムーミンママ★★★★★
以前は、簡単なスティック式のだしを使っていました。でもにんべんの本格的なだしを使ってからは、もう以前のだしは使えません。家族も香りが違う。だしの味がしっかりしている。もうこれしか使わないでと絶賛しています。これからも使い続けます。にんべんさんこんなに美味しいだしをありがとうございます。ギフト
2019/10/20 23:12:30.381111 投稿者:OITLOVE★★★★
東京のお土産としてこちらの商品を選ばせていただきました。
ご年配のご家庭から、小さなお子さんのいらっしゃるご家庭にお配りしたところ大変皆様に喜ばれました。
「日本橋にんべん」さんの商品なので味は確かだと思います。味の決め手
2022/01/26 12:34:45.388213 投稿者:ちゅうでんすけ★★★★★
定期購入ではかつおの薫る味だしを
購入し、かつおベースでだしを
とっています。贈り物にはかつお・昆布
だしを選び毎年贈っています。以前は某社の
だしを贈っていましたが今ではにんべん品に
こだわっています。。