商品紹介
素材になるべく熱をかけない乾燥法。だし本来の味と香りを極めました。
一つ一つに不活性ガスを充てんした個包装。酸化を抑え、香味品質を保ちます。
鰹節専門店のにんべんが、プロの料理人も認める上質な味をご家庭へお届けします。
※パッケージについては予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
![本枯鰹節薫る味だし かつお プロの料理人も認める上質な味をご家庭で ひきたての「だし」の香りと料理屋の本格的な味を再現 香りと味を極めた風味保持製法によるだしパックを開発](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo_01_new.jpg)
![鰹節ならではの風味豊かな優しい香り なるべく熱をかけない風味保持製法で、削りたての鰹節の香りとひきたてのだしの香りを最大限活かしました。 プロの料理人も認める本枯鰹節 320年に亘る鰹節専門店としての選別の職人技で選び抜いた本枯鰹節(本節)を使用。プロの料理人も認める選別の技で安定したブレのない鰹節品質を実現しました。 安全な原材料のみを使用余計な物を一切使わずに安心出来る安全な原材料のみを使用して作りました。「日本橋だし場」のひきたての本枯鰹節の味と料理屋の作りたての自然な味わいを実現しました。杉樽仕込み特選下総醤油、クリスマス島の天日海水塩、国内産砂糖、厳選本枯鰹節(本節を使用) いつでも削りたての美味しさ 「だし」の鮮度を追求しました。「だしパック」を一個ずつ包装した不活性ガス充填することにより、使用する時まで削りたての鰹節の味と香りが保持されています。袋を開封した後も、酸化による品質劣化が進みません。](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo_02_new.jpg)
![薫る味だし だしのとり方 基本だし 沸騰したお湯400ml(カップ2杯)の中に「薫る味だし」1袋を入れ、中火で3分間ほど煮出してから袋を取り除きます。 濃いだし 沸騰したお湯500ml(カップ2杯半)の中に「薫る味だし」2袋を入れ、中火で3分間ほど煮出してから袋を取り除きます。](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo_03_new.jpg)
![あらゆる料理にお使いいただけます 薫る味だしレシピ 薫る味だし濃いだしで作る 薫りたっぷり塩親子丼](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo_04.jpg)
お客様の声
んんまい!
2019/10/08 10:06:40.307461 投稿者:あまぴー★★★★
味見をさせていただいて、海外へ行く友人に、渡すために購入しました。軽いし、お手軽に飲めるし使いやすい
2021/09/06 12:20:40.216938 投稿者:だし★★★★
量がちょうどよく使いきれて重宝している。美味しいお雑煮のだし
2021/09/06 10:51:54.09024 投稿者:annana★★★★★
濃いだしをとり、本枯鰹節白だし 特撰のみで味付けします。
主人はあまり具材の入った雑煮が好きでないので、餅と柚子三つ葉で本当においしいお雑煮に仕上がります。料亭の味
2021/09/06 13:14:22.760122 投稿者:nyanya7★★★★★
最近流行りの「あごだし」があまり得意じゃないため、こちらを購入し、美味しくて驚きました。
昔、削り器でシャッシャッと削って取ったあの鰹の香り高いお出汁が手軽に味わえます。台所中にいい香りが広がって幸せな気分になります。ワンランク上のお味噌汁
2021/09/06 13:28:32.715602 投稿者:きき★★★★★
だしパックに出会うまでは、市販の顆粒出汁を使っていました。
子供が鰹節好きということもあり、ちょっと奮発していざ購入
それからは、お味噌汁には袋を破って粉ごと少しずつ入れて使わせてもらています。
煮物・お鍋には昆布入りを
今までよりワンランク上のご飯になりましたお助けアイテム
2021/09/07 05:58:57.771764 投稿者:ぱお★★★★
そもそものきっかけは友人からもらったことです。
このお出汁だけで作ったかき卵汁は絶品と思います。しかも手軽なので、我が家ではいざという時のお助けアイテムとして常備するようになりました。
願わくば、個包装ではないほうが、より使い勝手がよいかと思います。常に家族全員分を作るとは限りませんので。(それがあり、レベルの星は4つとさせていただきました)おすましのお雑煮用に
2021/09/07 23:43:52.912015 投稿者:bechi★★★★★
日本橋の店舗で試飲させて頂いてから購入しました。
上品な味わいで、夫の実家への帰省の際に持参しお正月のお雑煮用に使ったら美味しいと大変喜ばれました。料亭の味
2021/09/16 12:31:03.745522 投稿者:au★★★★★
引き出物で頂いたのがきっかけで、自分でお取り寄せしてしまいました。
鰹出汁を愛用中です。一度使うとそこらの出汁の素には戻れません。たとえ贅沢だとしても。
このお出汁と白だしだけでうどん、お吸い物など味が決まります。
個包装で鮮度が保たれているのも高ポイントです。
友達に何袋かお試しにあげたら、その友達も自分でお取り寄せしたそうです。
一度使うとファンになること間違いないです。毎日かかせません
2021/09/17 00:57:49.638727 投稿者:もも★★★★
和洋どちらにも味を邪魔することなく引き立ててくれて、毎日かかせません。品のよい風味が出てお好み焼きにも入れてます。万能です。
2022/03/29 06:24:17.71445 投稿者:ウニ★★★★★
このお出汁があれば、どのお料理も美味しく仕上げる事が出来ます。リピートしています。