商品紹介
素材になるべく熱をかけない乾燥法。だし本来の味と香りを極めました。
一つ一つに不活性ガスを充てんした個包装。酸化を抑え、香味品質を保ちます。
鰹節専門店のにんべんが、プロの料理人も認める上質な味をご家庭へお届けします。
※パッケージについては予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
![本枯鰹節薫る味だし かつおと昆布 プロの料理人も認める上質な味をご家庭で ひきたての「だし」の香りと料理屋の本格的な味を再現 香りと味を極めた風味保持製法によるだしパックを開発](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_01_new.jpg)
![鰹節ならではの風味豊かな優しい香り なるべく熱をかけない風味保持製法で、削りたての鰹節の香りとひきたてのだしの香りを最大限活かしました。 プロの料理人も認める本枯鰹節 320年に亘る鰹節専門店としての選別の職人技で選び抜いた本枯鰹節(本節)を使用。プロの料理人も認める選別の技で安定したブレのない鰹節品質を実現しました。 安全な原材料のみを使用余計な物を一切使わずに安心出来る安全な原材料のみを使用して作りました。「日本橋だし場」のひきたての本枯鰹節の味と料理屋の作りたての自然な味わいを実現しました。杉樽仕込み特選下総醤油、クリスマス島の天日海水塩、国内産砂糖、厳選本枯鰹節(本節を使用) いつでも削りたての美味しさ 「だし」の鮮度を追求しました。「だしパック」を一個ずつ包装した不活性ガス充填することにより、使用する時まで削りたての鰹節の味と香りが保持されています。袋を開封した後も、酸化による品質劣化が進みません。](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_02_new.jpg)
![薫る味だし だしのとり方 基本だし 沸騰したお湯400ml(カップ2杯)の中に「薫る味だし」1袋を入れ、中火で3分間ほど煮出してから袋を取り除きます。 濃いだし 沸騰したお湯500ml(カップ2杯半)の中に「薫る味だし」2袋を入れ、中火で3分間ほど煮出してから袋を取り除きます。](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_03_new.jpg)
![あらゆる料理にお使いいただけます 薫る味だしレシピ 薫る味だし基本だしで作る 里芋のそぼろあんかけ](https://shop.ninben.co.jp/page_img/kaoru_katsuo-konbu_04.jpg)
お客様の声
少しお高いですが
2022/03/22 10:32:24.10686 投稿者:liz★★★★★
お料理がレベルアップ
2022/03/22 11:47:26.94696 投稿者:こばん★★★★★
薫る味だし(鰹と昆布)を常備しています。出汁ポットでさっとお出汁をとったり、水から入れて濃いお出汁をとったり。以来化学調味料を全く使わなくなっています。使いきれない野菜をさっと茹でた後、冷ましたお出汁につけて常備しておくと、お出汁が染み込んでそのままでもアレンジしても使えるので重宝です。だしって
2022/03/22 14:04:39.645514 投稿者:さくらあんにん★★★★★
出汁ってこんなに、おいしかったんだという第一印象。
そのままずーっと飲んでいたい。
身体も温まるし無添加なので身体にもやさしいおだしは、やみつきです。2022/03/25 08:52:49.773999 投稿者:坂田 幸乃★★★★★
香りがたまらないワンランク上の煮物
2022/03/28 10:23:48.845977 投稿者:TZ★★★★★
朝、500mlのお湯を沸かし、出汁バックを2袋投入し、3分煮出して、準備完了。このお出汁に、だし醤油とお酒を追加し、野菜やお揚げを炊くと、楽して料亭の味になります。他社の出汁より、マイルドで上品なお味です。お手軽なのに本格的
2022/03/28 10:24:25.895529 投稿者:キャサリン★★★★
我が家3人家族には、丁度良いお出汁の量で、重宝しています。この先ずっと使わせて頂くと思います。簡単で美味しい
2022/03/30 16:28:46.269842 投稿者:あかべー★★★★★
お鍋に入れて、3分煮るだけ美味しくなります。で、簡単で、美味しい出汁が取れます。我が家では昆布を入れます。美味しい
2022/04/01 16:04:57.782118 投稿者:あっこちゃん★★★★★
愛用してます素材の味を生かした、美味しい味付けができます。子供も大好きです
2022/04/04 13:10:31.536906 投稿者:かめさん★★★★★
このお出汁を使うと、料理に深みが出てとっても美味しくなります!我が家は、小さい子供がいて、、、子供ってはっきりと「美味しい、美味しくない」を言います。このお出汁を使う料理は「おいしいね!」と言ってパクパク口に運んでくれます。ストックを切らすことができません。これからも愛用させていただきます!2022/04/04 21:01:24.880134 投稿者:フラワー★★★★★
年を重ねるとともに、出汁の良さが分かるように。
材料は同じでも出汁が変わると料理が味わい深くなりました。
夫と身近で贅沢を味わっています。
今まで、だし醤油は買っていたのですが、こちらを使ってだし醤油を作るようになりました。
煮物にも、パックを入れるだけなので、手軽に、
酵母エキスなど入っていないすっきりとした物ができます。
お勧めします!