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「ウイスキーにはどんなおつまみが合う？」「ウイスキーをもっとおいしく味わいたい」と思っているあなたへ。 この記事では、日本の食卓を300年以上支えてきた鰹節専門...

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それぞれの両親への結婚の挨拶、その際に欠かせないのが手土産です。 年上の方、さらに今後も末永くお付き合いしていく相手だからこそ、手土産や渡し方にも気を配りたいも...

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京都は、世界文化遺産に登録された神社や寺院が数多くあり、長い歴史の中で独自の芸術、風習を育んできた世界に誇る日本の古都です。 また、山に囲まれ四季のうつろいを感...

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「日本酒にはどんなおつまみが合うの？」 日本酒をおいしく飲むなら、おつまみにもこだわった方がより一層楽しめるでしょう。しかし、日本酒と相性がいいおつまみは、意外...

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ワインと一口に言っても、赤・白・ロゼ・スパークリング等、多くの種類があります。 それぞれ口当たりや香りも違うので、季節や気分に合わせていろいろな味が楽しめるのが...

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福岡で食べられる郷土料理といえば、何を思い浮かべますか？ 豚骨ラーメンでおなじみの博多ラーメンや、つゆが透明な博多うどんはすぐに思い浮かびます。九州･福岡には、...

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独特の香りと味、風味が料理のアクセントになる「春菊（しゅんぎく）」。関西では「菊菜（きくな）」とも呼ばれています。 鍋物やおひたし、和え物などには欠かせない存在...

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青森県には寒い季節も暖かく過ごせるような工夫のある料理がたくさんあります。この記事では、青森らしい郷土料理から30品目を紹介します。 独特の味付けも多い青森の郷...

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九州本島の中心に位置し、豊かな自然に恵まれた熊本県には、新鮮な野菜や魚介類、畜産物などを活かしたおいしい郷土料理が盛りだくさんです。 この記事では、日本の食卓を...

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和食の基本である一汁三菜は、1回の食事でバランス良く栄養を摂れる優れた献立です。 一汁三菜と聞くと、ご飯とお味噌汁の他におかずを3品食べるだけだと思う人もいるで...

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