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「お箸の正しい持ち方を知りたい！」 「お箸の間違った持ち方には何があるの？」 と思っている人もいるでしょう。 日本人なら毎日のように使うお箸ですが、正しい持ち方...

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静岡は、富士山や温泉地である伊豆半島などがあり、東京から気軽に行ける観光地として人気の土地です。 お茶やみかんの産地として知られていますが、漁獲量が日本で1位、...

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「旬の魚は格別においしい」 「魚は旬のときに食べたほうがいい」 などと聞いたことはありませんか？ では、魚の旬とは、どのようなものなのでしょうか。 この記事では...

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「愛媛といえばみかん」という印象をお持ちの人も多いでしょう。愛媛はみかんの産地としてあまりにも有名です。 しかし、もちろん愛媛はみかんだけではありません。温暖な...

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「大根で煮物を作るなら、どの部位を使えばいいの？」 「大根の部位には、それぞれどんな特徴があるの？」 と疑問に思っている人もいるでしょう。 そこでこの記事では、...

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奈良といえば、学生の頃、修学旅行で東大寺の大仏や正倉院の宝物庫を見学したという人も多いのではないでしょうか。 ユネスコ世界遺産に登録された文化財や建造物などがあ...

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「薬味（やくみ）という言葉は聞くけど、どんな役割があるの？」「薬味の種類には何があるの？」 と疑問に思っている人もいるかもしれません。 そこでこの記事では、薬味...

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和歌山は、みかんや伊予柑、柿など果物の栽培が盛んな地域として知られています。 また和歌山は、紀伊山地からの良質な水が海に流れ込み、黒潮が流れ豊富な漁獲量を誇る熊...

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多くの日本人が毎日のように和食を食べています。 しかし、和食の種類や特徴を詳しく知っている人は、多くないかもしれません。 そこでこの記事では、江戸時代から和食を...

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東京に隣接しており、都会的なイメージのある神奈川。 実はバラエティ豊かな郷土料理が味わえる土地でもあります。 「横浜の中華街で食べ歩きしてみたい」 「箱根や湯河...

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