食の雑学
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人気の夏野菜の種類一覧!栄養素や効能や家庭菜園に向くものまでご紹介
人気の夏野菜には、どんな種類があるのか一覧でまとめてみました。また、夏野菜に含まれている栄養素や効能についても解説します。さらに、夏野菜を美味しく食べる方法も合...
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佃煮の種類や歴史は?誰でも作れるレシピもご紹介!
贈答品としても重宝されている佃煮は、和食には欠かせない食品の一つです。通販でも佃煮を購入することができ、お取り寄せをして、さまざまな地域の味を楽しんでいる人も多...
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たけのこに含まれる栄養素を解説!食べすぎの注意点、正しい食べ方を完全ガイド
さわやかな香りと独特の食感が魅力のたけのこは、春の到来を感じさせてくれる味覚の1つです。たけのこは低カロリーでヘルシーな食材ながら、様々な栄養素を含んでいます。...
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大人も子供も楽しめるひな祭りレシピを完全ガイド!簡単に作れる定番ちらし寿司の作り方とは
毎年3月3日のひな祭りは、家族で揃ってお祝いする方も多いでしょう。しかし、ひな祭りのお祝いのメニューは何がいいのか、迷ったことはありませんか?子供がメインのひな...
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正月の料理として定番のおせち。そのおせちが持つ意味や由来を解説。
おせちは、お正月の花形ともいえる定番料理です。近年は和洋折衷やカジュアルなおせちも多く見られるようになりましたが、実は重箱や料理の一品一品には古くから深い意味が...
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鰹節は妊活中の女性・男性どちらにもオススメな食材!
赤ちゃんを迎え入れるためには、健康的な体作りはとても大切です。これは男女どちらにとっても大事なことです。ここでは妊活中の食事にピッタリとされている鰹節の効果につ...
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運動をする人に知ってほしい鰹節のすごい働き
鰹節は日本の食生活には欠かせないものです。鰹節から取っただしは、料理に美味しさと深みをプラスしてくれます。ここではだしの美味しさだけではなく、運動時のパフォーマ...
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妊娠中の減塩食にも出汁はかかせない!
妊娠をすると摂取する栄養は自分のものだけはなくなり、いつも以上に食事に慎重にならなければなりません。またエネルギーを増やすために食事量を増やさなければなりません...
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女性必見!冷え性に効くだしを使ったお休み前のホットドリンク
冷え性に悩む女性は多いですよね。手の先や足の先が異常に冷たくなる冷え性は、体にさまざまな悪影響を与え、体に潜んでいる何かしらの病気のサインとなることもあります。...
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暑い日の食卓にぴったり!和風だしを使った清涼トマトレシピ
夏になるとあっさりと食べられる冷たい麺をはじめとして、体を冷ましてくれるメニューが活躍しますよね。味付けの美味しさは料理の出来上がりを左右します。旨みがグンと凝...
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