鯖缶で作る冷や汁

  • 調理時間:20分

鯖缶で作る冷や汁

ひんやり優しい味で暑いときにも食べやすい一品。

この料理のポイント

味噌を焼く一手間で、より美味しさが増します。だしが水っぽくならないようにきゅうりと豆腐の水分はしっかりと切りましょう。

材料

【 2人分 】

鯖の水煮缶(ツナ缶でも代用可)
150g
素材薫るだし
1袋
360cc
味噌
大さじ2
白すりごま
大さじ2
白いりごま
大さじ1

みょうが
1個
きゅうり
1/2本
木綿豆腐
100g
大葉
2枚
ご飯
2膳分
かつお節
適量

ぐっと、おいしくする一品 ぐっと、おいしくする一品

素材薫るだし(かつお)<br>10g×10袋入
素材薫るだし(かつお)
10g×10袋入
選別された本枯鰹節だけを使用したテトラ型ティーバッグのだし専用商品です。
お買い物はこちら
素材薫るだし(かつお・昆布)<br>10g×10袋入
素材薫るだし(かつお・昆布)
10g×10袋入
選別された本枯鰹節と北海道産の昆布だけを使用したテトラ型ティーバッグのだし専用商品です。
お買い物はこちら

つくり方 つくり方

  1. 鍋に水を入れ沸騰させ素材薫るだしを入れて5分煮出してからだしパックを取り除き、冷ましておく。
  2. みょうがときゅうりは輪切りにし軽く塩もみする。木綿豆腐は水気をよく切って手で小さくちぎる。大葉は3ミリほどの千切りにする。
  3. 味噌をアルミホイルに塗り、オーブントースターか魚焼きグリルで焼き目を付ける。
  4. ボウルに3の焼き味噌と白すりごま、白いりごまを入れ混ぜる。1のだしを加えながら溶きのばす。2のみょうがときゅうりと豆腐、鯖の水煮缶をほぐしながら加え冷蔵庫で冷やす。
  5. ご飯を水で洗い器に盛り、4のだしを注ぎ大葉とかつお節を散らす。
\このレシピをシェアする/

にんべん製品からレシピを探す

検索条件

メルマガ会員登録

限定クーポンや新商品の
お知らせを配信してます!

登録

解除

商品カテゴリー

お買い物ガイド

ご購入ガイド

送料

お支払い方法

定期購入

のし紙について

複数お届けご案内

カレンダー

2019年11月の定休日
0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
2019年12月の定休日
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031

■の日は当店からのメール対応はお休みです。お電話でのお問い合せ等は、平日(10:00~17:00)までお願いします。

お問い合わせこちらから

お問い合わせ


このマークは、ウェブサイトを安心してご利用いただける安全の証です。
SSLとは?

ページトップへ

LINE