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商品紹介
本醸造有機醤油と削りたての鰹節一番だしのこだわりすき焼わりした
贅沢な素材と一番だしが、
お肉本来の旨みを
極限まで引き立てる。
有機栽培の大豆と小麦で仕込んだ本醸造有機醤油を100％使用し、削りたての国内製造鰹節から丁寧にとった一番だしを合わせた、プレミアムラインのすき焼き専用わりしたです。
本醸造有機醤油を贅沢に100％使用
有機栽培の大豆と小麦を使用し、じっくり仕込んだ「本醸造有機醤油」のみを採用。角のないまろやかな風味と豊かな香りが、すき焼き全体の味わいを上品に底上げします。
「国内製造鰹節」一番だし使用
削りたての国内製造鰹節を使用し、丁寧に抽出した一番だしのみを合わせました。豊かな風味と上品な香りが、お肉の美味しさを一層引き立てます。
お肉の味を際立たせる鰹節だしの絶妙なバランス
上品な香りと澄んだ旨みを持つ鰹節だしで味のバランスを徹底追求。お肉本来の脂の甘みや旨みを邪魔することなく、すき焼きの美味しさをストレートに際立たせます。
だしの風味が生きる「粗ろ過製法」
だしの素材が持つ本来の香りやコクを損なわないよう「粗ろ過製法」を採用。仕上げまでだしの豊かな風味がしっかり残ります。
砂糖と本みりんが生み出すコクのある甘辛さ
本醸造有機醤油のまろやかさに、厳選した砂糖と本みりんを配合。しっかりとした醤油感と甘みを引き立てつつ、鰹節だしの旨みで全体の味を底上げした、コク深い甘辛さに仕上げています。
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ゴールドシリーズ ストレートタイプ
| 内容量 | 300ml・びん入り |
|---|---|
| 賞味期間 | 製造日より2年(開栓前) |
| 原材料名 |  |
| アレルギー情報 |  |
| 送料 (常温便) | ・購入金額7,559円(税込)以下の場合 東京・神奈川・埼玉・千葉・静岡(東京離島除く) ・・・550円 上記以外の都道府県および離島・・・660円 ・購入金額7,560円(税込)以上の場合 送料無料 ※冷凍品と常温便をご注文の場合は、双方分の送料を頂戴いたしております。 配送も別々にお届けとなりますのでご了承くださいませ。 |
アレンジレシピ：トマトすき焼
材料（2人前）
- すき焼き用牛肉
- 200g
- 牛脂
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- じゃがいも
- 2個
- トマト
- 中1個
- しいたけ
- 2枚
- 焼豆腐
- 200g
- ゴールドつゆすき焼
- 150ml
- 小ねぎ
- 2本
- 卵
- 2個
作り方
- 玉ねぎは繊維をたつように1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむいて厚さ7mm輪切り、トマトは8等分に切る。しいたけは石突きを落とす。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。
- フライパンまたは鍋を熱し、牛脂を鍋全体になじませ、牛肉、ゴールドつゆすき焼を1/3加えて焼き、火が通ったら牛肉を引き上げる。
- 玉ねぎ、じゃがいも、しいたけ、焼き豆腐を加えて弱めの中火で軽く焼き、残りのゴールドつゆすき焼を加えて途中ひっくり返しながら10分程煮る。
- トマトを加えひと煮たちさせたら、2.の牛肉を戻す。
- 仕上げに小ねぎを散らし、溶き卵にくぐらせて食べる。
アレンジレシピ：鶏の照り焼き
材料（2人前）
- 鶏もも肉
- 小2枚（400g）
- ゴールドつゆすき焼
- 1/4カップ（50ml）
- サラダ油
- 小さじ2（8g）
- ベビーリーフ、パプリカ
- お好みで
作り方
- 鶏肉は余分な脂をとり、厚みのある部分に切り込みを入れる。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通す。
- キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、ゴールドつゆすき焼を加えて全体にからめる。
- 器にベビーリーフとパプリカを盛り、3.を盛る。
