公式ネットショップ
ご利用ガイド
ログイン
商品紹介
本枯鰹節物語は厳選された鰹を使用し、伝統的な製法で丁寧に作られた本節を使用した削りぶしフレッシュパックです。
本枯鰹節は他の鰹節と比べて深い旨味と豊かな香りが特徴です。
料理に使うことで、味わいが一層引き立ち、食卓を彩ります。
だし取りや煮物、和え物、スープなど、さまざまな料理にご利用いただけます。毎日の食事に取り入れやすい便利な食材です。
必要な分だけ取り出せる小分け袋入りなので、使い勝手が良く、保存も簡単です。
本枯鰹節は高たんぱく質で、ミネラルやビタミンも含まれており、健康を気にする方にもぴったりの食材です。
鰹節の王様「本枯鰹節」
カビ付け、天日干しを2回以上繰り返した鰹節を「枯節」と呼びます。
カビ付けにより、節の水分が減少するとともに、魚臭さの少ない上品な風味に変化します。当社では4回以上カビ付けを繰り返したものを「本枯鰹節」とし、鰹節の最高級品となります。
にんべんは1699年の創業当時より鰹節の商いを始め、今日でも昔ながらの製法を受け継いだ本枯鰹節を通じて日本の味を現代に伝えています。
本枯鰹節物語かつおぶし削りぶしでひいただしは、料理に豊かな風味と深みを加えることができ、すっきりした味わいのだしが取れます。
鰹節のうまみが引き立つ風味豊かな味噌汁になります。
だしで素材を煮ることで、より深い味わいを楽しめます。特に根菜類や魚介類との相性が良いです。
茹でた野菜を、だし、醤油、ごま油などで和え、最後に本枯鰹節削りぶしをトッピングするだけで、香り高い和え物ができます。
冷奴は刺身の上に削りぶしをふりかけ、醤油をかけるだけで風味豊かな一品に。また、お好み焼きやたこ焼きにのせると見た目も香りも引き立ちます。
お客様からのうれしいお声をご紹介します！
かつぶしめし（たまごかけ）
まずはシンプルな料理でかつおぶし
そのもののおいしさを味わってみてください。
| 材料(1人分) 調理時間:2分 | ||
|---|---|---|
| ごはん ・・・ 茶碗1杯(150g) 本枯鰹節物語 ・・・ 1袋(2g) |
生卵 ・・・ 1個 しょうゆ ・・・ 小さじ2/3 |
|
| 作り方 | ||
| ① | 温かいご飯を茶碗に盛り、本枯鰹節物語かつおぶし削りぶしをかけ、卵を割り入れる。 | |
| ② | しょうゆをまわしかける。 | |
| 材料(1人分)調理時間:2分 | |
|---|---|
| ごはん ・・・ 茶碗1杯(150g) 本枯鰹節物語 ・・・ 1袋(2g) 生卵 ・・・ 1個 しょうゆ ・・・ 小さじ2/3 |
作り方 |
| ① | 温かいご飯を茶碗に盛り、本枯鰹節物語かつおぶし削りぶしをかけ、卵を割り入れる。 |
| ② | しょうゆをまわしかける。 |
※パッケージについては予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
| 内容量 | 2g×20袋・袋入 |
|---|---|
| 賞味期間 | 製造日より1.5年(開封前) |
| 原材料名 |  |
| アレルギー情報 |  |
| サイズ(外寸) | 縦80mm×横140mm×高さ260mm |
| 送料 (常温便) | ・購入金額7,559円(税込)以下の場合 東京・神奈川・埼玉・千葉・静岡(東京離島除く) ・・・550円 上記以外の都道府県および離島・・・660円 ・購入金額7,560円(税込)以上の場合 送料無料 ※冷凍品と常温便をご注文の場合は、双方分の送料を頂戴いたしております。 配送も別々にお届けとなりますのでご了承くださいませ。 |
お客様の声
美味い
2019/05/21 13:21:32.047237 投稿者：くみこ★★★★★
お客様から、いただきました。こんなに美味しい、鰹節は、はじめて。これからは、この商品、購入したいと思います。近くのデパート、井筒屋さんにあるようなので!御遣い物に
2021/12/12 10:17:36.873939 投稿者：pon★★★★★
どなたにも喜んでいただいています。2021/11/29 11:25:39.312924 投稿者：ヨリコピ★★★★★
香りがとても良いです。風味が違い、気に入っています。長年愛用
2021/11/29 11:35:55.377871 投稿者：ryuuds★★★★★
帰省時のお土産用に、30年以上も購入しています。
いつも同じ物ですが、毎回、喜んでもらえています。おいしい
2021/11/29 10:52:26.100939 投稿者：ニックネーム★★★★★
もともと、かつおぶし好きですが、
これはそのまま食べても何もつけなくてもとっても美味しいです。
ふんわりもしているし上品でまろやかな鰹節
2021/11/29 11:30:50.752063 投稿者：あき★★★★★
にんべん本枯鰹節物語は、鰹節削りの中でも旨味、香りともに良く、他のとは比べものになりません。高齢の母も食欲が無くてもこちらをご飯にかけて醤油を垂らしただけで食欲が出ていました。私も大好きな食べ方です。もちろんお料理にも使います。
鰹節は発酵食品ですし、こちらは何より旨味が最高です。
鰹節が苦手な友人にもすすめたところ、これは全く臭みが無く美味しかったので、家族や親戚にも贈ったそうです。
ヨーグルト、味噌、納豆、そしてこちらの本枯鰹節は私の腸活食品です。リピートしてます
2021/11/29 12:31:19.264134 投稿者：こりんちゃん★★★★★
インターネットで何か購入する際、必ずこちらを購入してます。使いやすい食べきりサイズのパックが沢山入っているのでフレッシュな状態で頂けます。王道ですが冷奴、今の時期は湯豆腐に最高です。ちょっとしたお使い物にも喜ばれると思います。2021/11/29 13:03:56.001271 投稿者：はな★★★★
似たようなパック商品の中で、1番のお気に入りで欠かすことなく購入しています。旨い
2021/12/01 10:17:05.255372 投稿者：クニ★★★★★
この鰹節 組み合わせを選ばず どんな時も使える!
そのまま 食べれば
他の鰹節との味の違い
わかると思います鰹節物語は別次元なり
2021/12/01 22:04:55.893085 投稿者：中村k★★★★★
鰹節物語を使って卵かけご飯を頂きました。これまでの卵かけご飯とは全く違う別次元の美味しさでした。お浸しにもかけてみましたが美味しさ倍増でした。おでん大好き
2021/12/01 14:45:24.935806 投稿者：ada★★★★★
師走に入りおでんが美味しい季節となりました
味を決めるのはやはりこのかつお節
味が違います
香りも違います
日本人で良かった～なんとも香り高いにんべんのかつお節
2021/12/01 23:54:21.279411 投稿者：chappy★★★★★
封を開けた瞬間に香りが立ち、私は味噌汁出来てから最後火を止めてからのすくい網に節を乗せ、味見しながら一番良い香りの処であげます、最高の風味が鼻から抜けます余談ですがにんべんの梅しそ、と、かつお、ひじきのソフトふりかけにハマってて、今後もずっと使い続けたいふりかけにやっと出会えた、感動の美味しさです。混ぜて直ぐにご飯と馴染むのが時短、そしてご飯を混ぜ過ぎて潰さない処も最高、本当にしっとりソフトなふりかけです。お気に入り
2021/12/02 22:35:22.573094 投稿者：くう★★★★★
母も、私も、鰹節はやっぱり、にんべんだよね。。と言いながら、買います。
ホントにとてもおいしいです!
おすすめです!2021/12/02 23:05:26.282285 投稿者：TT★★★★★
個包装になっていて使い勝手が良い。
香りもよく、お豆腐やおひたしにさっと使えて便利。本枯鰹節
2021/12/03 07:27:24.87548 投稿者：Y_Y★★★★★
種類がたくさんあって、何をどう選べばと商品を前にして迷って購入した品です。
フワフワして、鰹の香りが良く、口当たりも優しい品です。
これをかけるとお料理が一段とアップ!
でもヘタをすると負けてしまう時も…そんな時はもう一袋、二袋…なんの料理か不明な場合もありますが、そんなふうに楽しんでいます。2021/12/05 08:44:16.900495 投稿者：kok★★★★★
風味の良さが気に入って、いろんな方にもおすそ分けしております。
他にも同じように美味しい鰹節屋さんがあることを知っていますが、こちらの方が全体的にバランスが良いのでさすがだと思います。美味しい
2021/12/05 02:11:30.23233 投稿者：さくら★★★★★
雑味がなく香りの高い削り節です。野菜のお浸しにはもちろん、冷ややっこ、湯豆腐、お好み焼き、やきそば、レンコンきんぴらなど毎日使っています。贅沢なかつおぶし
2021/12/04 20:55:01.714435 投稿者：くに★★★★★
炊きたてのごはんに かつおぶしをのせて、お醤油をすこーしたらすだけで ご馳走になる かつおぶしです。お豆腐に最高
2021/12/04 14:21:22.767539 投稿者：annana★★★★★
冷奴、湯豆腐どちらにも最強のコンビです。
以前 かつお節削りぶしは開封したら風味が落ちるので全部使い切ると知り、豆腐1人前に食べる直前に開封して全部てんこ盛りにします。醤油をかけて最高の1品になります。2021/12/12 10:43:36.124784 投稿者：風太★★★★★
小分けになっているので、保存の観点からも風味が保たれていますし、大変使いやすく、、お出汁を取るとき、和え物やチャーハン等々、使用用途が多岐に渡り利用させて頂いております。一寸したお歳暮、年賀に最適
2021/12/04 10:44:31.3521 投稿者：はるかぜ★★★★★
ご近所などお歳暮や年賀を持参するほどではない方でも、この商品は価格的にも高くなく、お正月には必須のかつお節削りなので非常に喜ばれお配り下からも毎年好評です。勿論自宅用にも2.5g入りの小袋包装なので使いやすく便利です。形式ばらず、気楽に差し上げられるのが良いです。しかもにんべんブランドなので貰った方も安心です。熨斗とか包装サービスがあればとも思いますが、逆に気楽に差し上げるには、このままの方が良い気もします。皆さんも一度やってきてください。ご近所、親戚付合いがスムースになります。いつも常備しています!
2021/12/06 17:56:43.657259 投稿者：ゆらゆら★★★★★
本枯節は他の鰹節とは違って本当の鰹節の味を感じられると思って、いつも常備しています。おかか和えなどは鰹節本来がおいしければ何でも合うので、ホウレンソウ、ブロッコリーなどいろいろ使っています。本枯を使い始めたら、他の鰹節に戻れなくなりました。お気に入り
2021/12/07 04:21:06.78146 投稿者：かおかお★★★★★
いつも 本店に買いにいってこちらの商品を、購入してお
ります。鰹節は 大好きです。炊きたてのご飯にかけて食べるのが最高でーす!
お友達の手土産や親戚への手土産 にも使わせて頂いております。やっぱりいつでも美味しい!
2021/12/07 06:57:37.12792 投稿者：momo★★★★★
お料理が好きでいろんな鰹節をつかっています。にんべんのは、個包装で使いやすくおひたし、冷奴、お好み焼き、等どんなお料理にも風味がよく美味しいです。何度もリピしたいです。!おススメです
2021/12/07 22:50:00.920537 投稿者：ひな★★★★★
さすがは本枯れ節!香りがよく、ふわふわで、お気に入りの定番商品です。
もう、愛用し続けて10年以上。。。
毎年、年末年始の親戚へのご挨拶のお供です。
毎回、喜んでいただけて、またよろしくね♪と言っていただけるので、必需品です。鰹節
2021/12/07 21:18:22.846109 投稿者：JIMINA★★★★
味噌汁におひたしに欠かせない鰹節小袋で簡単に使い安く美味しくておすすめです。使いやすい量
2021/12/10 10:07:37.808392 投稿者：ぷう★★★★★
おにぎりの具にも、お浸しなど料理にも一回分で使い切れてとってもよかったです。味はもちろんおいしいですし、衛生面でも安心して使うことができました。美味しい
2021/12/10 14:13:47.462359 投稿者：ぽんちゃん★★★★★
スーパーで購入する鰹節と違い、とても美味しいので母にも購入しました。またリピートしたいです。納豆には必ずかけます。
2021/12/10 15:27:03.962599 投稿者：ひっさん★★★★★
納豆が体に良いと分かっているのですが関西人の私にはハードルの高い食べ物です。でもこの鰹節を入れ混ぜると不思議、美味しく食べることができます。これ一筋
2021/12/11 11:55:17.689593 投稿者：ごんちゃん★★★★★
我が家に欠かせないものです。他の所のは、使えなくなりました。2021/12/10 23:56:12.273574 投稿者：みっちゃん★★★★★
香りが良くどのお料理も美味しくしてくれます。
また、追い鰹の様にプラスしてそのまま食しても気にならず、
毎食手元に置いて重宝しています。2021/12/12 13:17:55.764583 投稿者：ひーちゃん★★★★★
とてもおいしいです。何度も購入しております。まぶしたおにぎりがお気に入り
2021/12/12 13:45:07.886477 投稿者：ゆのまま日吉丸★★★★★
小さいころからおにぎりの具はにんべんの鰹節のおかかがNo.1!娘のおにぎりNo.1もおかか。
使い切りでざくざく使えるし
そのたびにいい香りがしてたまらない。
とろろのおつゆには1椀1袋。
おひたしも青菜が隠れるほどどっさりかけていただく。
はい!最高です!!使いやすくて美味しい!
2021/12/12 21:13:53.779542 投稿者：あんな★★★★★
デパ地下で出会ってからずっとこの鰹節を使っています。
どんな料理にも合わせやすく美味しいので、常備しています。いつもこれ
2021/12/12 22:07:10.544374 投稿者：まきまき★★★★★
いつも年末にまとめ買いする事が多いのですが、、なんといっても、新年のお雑煮にはこれがないと始まらない。
一年の始まりにこの鰹節は必ず必要!!
それに色々な料理のちょい足しにも使いやすい量で便利。
使い切りな量だからいつも新鮮な香り、味が楽しめるのが、高評価です。2021/12/12 22:23:11.497879 投稿者：Jimmy★★★★
いつも愛用しています。手頃な値段でとても美味しいのでおすすめですやはり美味しいです
2021/12/13 01:42:38.248148 投稿者：ゆりりん★★★★★
いつも本店で購入していました。
コロナの影響でなかなか買いに行かれず、通販でしかも歳末セールでお得に購入出来とても満足しています。
ふわふわで香り良く、皆様におすすめしたい商品です。魔法のふりかけ
2022/02/25 16:02:48.856867 投稿者：ゴンタパパ★★★★★
にんべんの本枯鰹節をかけると全てのものが魔法にかかったように
美味しくなります。
みんなにお勧めです。
