作り方

1. 緑豆春雨は茹でて食べやすい長さに切る。たけのこ水煮は細切りに、長ネギは粗みじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し豚ひき肉とおろし生姜入れてを炒め、１の材料を加える。
3. ★と袋から出した薫る味だしを加え全体が馴染んだら火を止め水溶き片栗粉を加え混ぜ、弱火で軽く煮てとろみをつける。別容器に移し粗熱をとる。
4. 春巻きの皮に大葉と10等分した３を乗せて空気が入らないように巻き、水溶き小麦粉で端を止める。
5. 170度の油で両面キツネ色になるまで揚げ油をよく切る。