作り方

1. れんこんは1センチ角に、長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。【トッピング】の長ねぎは白髪ねぎに、きゅうりは細切り、赤玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは2等分、オクラは板ずりしさっと茹でて冷水に取る。
2. フライパンにごま油を熱し長ねぎ、生姜、にんにくを香りが出るまで炒め、豚ひき肉とれんこんを加え炒める。
3. ★と袋から出した薫る味だしを加え軽く煮詰める。
4. 茹でた中華麺を器に盛り3の肉味噌と【トッピング】の具材を乗せる。