作り方

1. 絹ごし豆腐は600ｗの電子レンジで1分間加熱した後30分ほど水切りする。
2. ボウルに絹ごし豆腐、鶏ひき肉、卵、マヨネーズを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。片栗粉、剥いた枝豆、めんつゆ、塩、ガーリックパウダーを加え更に混ぜる。
3. 170度の揚げ油に2のタネをスプーンですくいながら落とし裏返しながらきつね色になるまで揚げる。
4. ★の材料を全て混ぜ、添える。