豆腐と鶏肉と枝豆のナゲット

  • 調理時間:15分(豆腐の水切り時間は除く)

豆腐と鶏肉と枝豆のナゲット

あっさり味でヘルシーなナゲットです。

この料理のポイント

植物性、動物性のたんぱく質がしっかり摂れる一品です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも。

材料

【 4人分 】

絹ごし豆腐
200g
鶏ひき肉
100g
1個
マヨネーズ
小さじ2
片栗粉
大さじ3
冷凍枝豆(殻付き)
70g
めんつゆ
小さじ2
ひとつまみ
ガーリックパウダー
少々

揚げ油
適量
 
★マスタード
小さじ1
★はちみつ
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
★醤油
小さじ1/3

ぐっと、おいしくする一品 ぐっと、おいしくする一品

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つくり方 つくり方

  1. 絹ごし豆腐は600wの電子レンジで1分間加熱した後30分ほど水切りする。
  2. ボウルに絹ごし豆腐、鶏ひき肉、卵、マヨネーズを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。片栗粉、剥いた枝豆、めんつゆ、塩、ガーリックパウダーを加え更に混ぜる。
  3. 170度の揚げ油に2のタネをスプーンですくいながら落とし裏返しながらきつね色になるまで揚げる。
  4. ★の材料を全て混ぜ、添える。
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