作り方

1. ボウルに★を入れて混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜる。
2. 卵焼き器をよく熱し、サラダ油を馴染ませ余分はペーパーで拭き取る。弱火にし、１の半量を流し入れ強めの中火にする。
3. 全体を混ぜて半熟状になったら奥に寄せ、食パンの大きさくらいの面積に整える。
4. ２のペーパーで卵焼き器に油を塗り、残りの卵液を流し入れる。３を持ち上げ、下まで卵液を流し入れ、固まる前に手前に返して反対面も焼く。取り出してラップに包み粗熱を取る。
5. 食パンの片面にマヨネーズとカラシを混ぜたものを塗り、粗熱が取れた4を挟む。ラップで包んで５分ほどなじませてから耳を切り落とし４等分に切る。