豚バラ肉の白いポークビーンズ

  • 調理時間:約45分

豚バラ肉の白いポークビーンズ

だしで煮込んで旨味が凝縮されたポークビーンズ。

材料

【 4人分 】

豚バラブロック
350g
4g
にんにく
1片
舞茸
80g
胡椒
少々

玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/3本
人参
1/4本
 
 
オリーブオイル
大さじ2
ミックスビーンズ(水煮)
220g
鰹節だし
550ml

ぐっと、おいしくする一品 ぐっと、おいしくする一品

だしポット用削りぶし 一番だし(かつお)
だしポット用削りぶし 一番だし(かつお)
芳醇な香りとスッキリとした旨味の上品なだしがとれます。
お買い物はこちら
だしポット用削りぶし 一番だし(かつお・昆布)
だしポット用削りぶし 一番だし(かつお・昆布)
かつおと昆布のあわせだしが美味しい逸品。
お買い物はこちら

つくり方 つくり方

  1. 豚バラブロックは2センチ角に切る。にんにくは4等分にする。舞茸は食べやすく裂く。豚肉、にんにく、舞茸、塩、胡椒をボウルに入れよく混ぜあわせ10分ほどなじませる。
  2. 玉ねぎ、セロリ、人参は1センチ角に切る。
  3. 深めの鍋にオリーブオイルを熱し、①を入れて中火で焼き目をつけるように炒める。②を加えさらに炒める。
  4. 鰹節だしを入れ沸騰したらアクを取りミックスビーンズを加えて蓋をし弱火で15分ほど煮込む。

フードコーディネーター/タイ料理研究家

両角舞

料理人として10年間修行後、料理研究家兼フードコーディネーターに転身。「めざましテレビ」のコーディネーターを5年間務めた他、銀座で料理教室を主催。タイのハジャイ、バンコクでのレストラン立ち上げに関わり、メニュー考案、調理に携わる。現地での生活経験を活かし現在はタイ料理研究家としても活躍中。Web、雑誌、広告、書籍などの料理制作やレシピ開発、スタイリングを多数手がける。 著書に『塩ヨーグルト完全使いこなしレシピ80』(世界文化社)、『バズ飯』(ブティック社)がある。

ホームページ http://morozumimai.com/

\このレシピをシェアする/

にんべん製品からレシピを探す

検索条件

メルマガ会員登録

限定クーポンや新商品の
お知らせを配信してます!

登録

解除

商品カテゴリー

お買い物ガイド

ご購入ガイド

送料

お支払い方法

定期購入

のし紙について

複数お届けご案内

カレンダー

2019年09月の定休日
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930
2019年10月の定休日
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

■の日は当店からのメール対応はお休みです。お電話でのお問い合せ等は、平日(10:00~17:00)までお願いします。

お問い合わせこちらから

お問い合わせ


このマークは、ウェブサイトを安心してご利用いただける安全の証です。
SSLとは?

ページトップへ