だし巻き卵サンド

  • 調理時間:15分
  • 熱量:400.9kcal
  • 塩分:2.3g
  • 脂質:23.5g
  • ※栄養成分は1人分です

だし巻き卵サンド

喫茶店のような厚焼き卵とからしマヨネーズがよく合います。

この料理のポイント

卵液にマヨネーズを加えることでふわふわに。

材料

【 2人分 】

4個
★白だし
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1

サラダ油
適量
食パン8枚切り
2枚
マヨネーズ
小さじ3
からし
小さじ1/5

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つくり方 つくり方

  1. ボウルに★を入れて混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜる。
  2. 卵焼き器をよく熱し、サラダ油を馴染ませ余分はペーパーで拭き取る。弱火にし、1の半量を流し入れ強めの中火にする。
  3. 全体を混ぜて半熟状になったら奥に寄せ、食パンの大きさくらいの面積に整える。
  4. 2のペーパーで卵焼き器に油を塗り、残りの卵液を流し入れる。3を持ち上げ、下まで卵液を流し入れ、固まる前に手前に返して反対面も焼く。取り出してラップに包み粗熱を取る。
  5. 食パンの片面にマヨネーズとカラシを混ぜたものを塗り、粗熱が取れた4を挟む。ラップで包んで5分ほどなじませてから耳を切り落とし4等分に切る。
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