鮭茶漬け

  • 調理時間:10分

鮭茶漬け

だしがきいて鮭が香ばしいお茶漬けです。

この料理のポイント

シンプルにだしの味を楽しめる一品です。塩鮭は大きめにほぐして食感を楽しんでください。

材料

【 2人分 】

だし
500cc
小さじ1/3
薄口しょうゆ
小さじ1/2
 
塩鮭
1切れ
ごはん
2膳分

もみのり
適量
わさび
適量
あられ
小さじ2
いりごま
少々
三つ葉
2本分

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だしポット用削りぶし 一番だし(かつお)
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つくり方 つくり方

  1. だし、塩、薄口しょうゆを合わせる。
  2. 塩鮭は焼き目が付くまで焼き、骨と皮を取り除き大きめにほぐす。
  3. ごはんを器に盛り、焼き鮭を乗せ、1のだしを注ぐ。もみのり、わさび、あられ、いりごま、三つ葉を添える。
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