作り方

1. 豚肉は２～３等分、キャベツは粗みじんに切る。
2. ボウルに★を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3. ②にキャベツ、青ねぎ、紅しょうが、揚げ玉を加え、混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、③を丸く広げる。
5. 豚肉を乗せ、蓋をしないで弱火～中火で約３分間焼く。
6. 焼き目がついたら、裏返し、蓋をして弱火で約４分間焼き、蓋をはずして、さらに約３分間焼く。
7. 皿に取り、お好み焼きソース、鰹節、お好みでマヨネーズ、青のりをかける。