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お世話になった相手に、一年間の感謝の気持ちを込めて贈るお歳暮ですが、せっかく贈るのであれば、相手に喜んでもらえる品物を選ぶことが大切です。近年は通販サイトでもお...

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だしは、家庭料理から料亭の逸品にまで、幅広く使われるものです。しかし、いつ、どのようにしてだしは生まれたものなのでしょうか。料理の歴史や使い方の歴史を知ることが...

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乾物は古くから食べられてきた、和食に欠かせないとても身近な食品です。しかし、なかなか自分で作るのは難しいですよね。そんな時は通販を利用して、美味しい乾物を簡単に...

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日本の食卓には、だしやしょうゆを欠かすことができません。またお料理を手軽においしくする、つゆも必需品と考える方も多いでしょう。しかしアレルギーが原因で一般的なつ...

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鰹節はもちろん、刺身やたたきなどで食べられる鰹は日本人にとって馴染み深い魚ですが、旬がいつだかご存知でしょうか？人に聞いてみると、人によって春と秋の2つの季節に...

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