最新記事一覧
-
だしで炒めた春雨とひき肉入りしそ揚げ春巻き
しそとだしが香ばしい春巻き
続きを読む
-
台湾の朝食 鹹豆漿(シェントウジャン)
ラー油とパクチーを入れなければお子さまにも食べられる優しい味になります。
続きを読む
-
野菜たっぷりジャージャー麺風サラダ麺
甘い味付けの肉味噌が野菜とよく合います。
続きを読む
-
塩豚とレタス、薫る味だしの旨み炒飯
薫る味だしの風味が効いた炒飯。削りぶしをかけるとさらに香ばしくなります。
続きを読む
-
「日本人で良かった!」と思える日本の水とだしの関係性
日本にはさまざまな種類のだしがあり、それぞれの味の違いやかけ合わせによって料理をより楽しむことができます。そして、だしをとるのに欠かせないのが水です。ここでは日...
続きを読む