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「日本酒にはどんなおつまみが合うの？」 日本酒をおいしく飲むなら、おつまみにもこだわった方がより一層楽しめるでしょう。しかし、日本酒と相性がいいおつまみは、意外...

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ワインと一口に言っても、赤・白・ロゼ・スパークリング等、多くの種類があります。 それぞれ口当たりや香りも違うので、季節や気分に合わせていろいろな味が楽しめるのが...

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福岡で食べられる郷土料理といえば、何を思い浮かべますか？ 豚骨ラーメンでおなじみの博多ラーメンや、つゆが透明な博多うどんはすぐに思い浮かびます。九州･福岡には、...

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独特の香りと味、風味が料理のアクセントになる「春菊（しゅんぎく）」。関西では「菊菜（きくな）」とも呼ばれています。 鍋物やおひたし、和え物などには欠かせない存在...

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青森県には寒い季節も暖かく過ごせるような工夫のある料理がたくさんあります。この記事では、青森らしい郷土料理から30品目を紹介します。 独特の味付けも多い青森の郷...

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