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おせち 和の華 二段重＜原材料産地及びアレルギー品目一覧表＞
和の華 二段重
価格 24,840円（税込）
| 料理名 | 主要原材料産地 | 食品添加物 | 〈表示義務品目〉 特定原材料8品目 |
〈表示推奨品目〉 特定原材料に 準ずるもの20品目 |
|---|---|---|---|---|
| 料理名 | 主要原材料産地 | 食品添加物 | ＜表示義務品目＞ 特定原材料8品目 |
＜表示推奨品目＞ 特定原材料に準ずるもの20品目 |
| 味付数の子(数の子) | 数の子(カナダ)、醤油、還元水あめ、砂糖混合異性化液糖、みりん、鰹節エキス | 調味料(アミノ酸等)、酸味料、アルコール、着色料(カロテノイド) | 小麦 | ゼラチン、大豆 |
| 味付数の子(鰹節削り節) | 鰹節 | ― | ― | ― |
| 松前漬 | 塩漬人参(人参(国産)、食塩)、昆布、砂糖、醤油、するめ、食塩、いかエキス調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス | 調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、増粘多糖類、pH調整剤、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、トウガラシ抽出物、乳化剤、V.B1 | 小麦 | いか、大豆 |
| 赤魚西京焼 | 赤魚(アイスランド、オランダ)、調味味噌、食塩、みりん、大豆油 | リン酸塩(Na)、増粘剤(キサンタン)、着色料(カロテノイド) | 乳成分 | 大豆 |
| 栗きんとん(きんとん) | さつま芋(日本)、砂糖、オリゴ糖、寒天加工品 | 着色料(クチナシ)、香料 | ― | ― |
| 栗きんとん(栗甘露煮) | 栗(中国)、砂糖 | 着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩) | ― | ― |
| 田作り | 片口いわし(日本)、砂糖、水あめ、醤油、みりん、食塩、寒天 | ― | 小麦 | 大豆 |
| 紅白なます(伊予柑入) | 大根(日本)、砂糖、醸造酢、いよかん皮(日本)、にんじん(日本)、しょうゆ、みりん | ― | 小麦 | 大豆 |
| 焼海老 | えび(スリランカ)、食塩 | 酸化防止剤(エリソルビン酸Na、V.C、亜硫酸塩)、pH調整剤、グリシン | えび | ― |
| 厚焼玉子 | 鶏卵(日本)、糖類(上白糖、三温糖、果糖ぶどう糖液糖)、塩こうじ、コーンスターチ、白だし、醸造酢、植物油脂、鰹だし、食塩 | 加工でん粉、pH調整剤、グリシン | 小麦、卵 | 大豆 |
| 祝蒲鉾(紅) | 魚肉すり身(アメリカ製造)、発酵調味料、食塩、砂糖、小麦たん白、醸造酢 | 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、乳化剤、着色料(コチニール) | 小麦 | 大豆 |
| 祝蒲鉾(白) | 魚肉すり身(アメリカ製造)、発酵調味料、食塩、砂糖、小麦たん白、醸造酢 | 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、乳化剤 | 小麦 | 大豆 |
| 伊達巻 | 鶏卵(日本)、砂糖、魚肉すり身(タラ)、でん粉、発酵調味料、食塩、植物油 | 加工でん粉 | 小麦、卵 | 大豆 |
| 金箔丹波黒豆甘露煮 (黒豆甘露煮) |
黒大豆(日本)、砂糖、還元水あめ、食塩、醤油 | 重曹 | 小麦 | 大豆 |
| 金箔丹波黒豆甘露煮 (金箔) |
― | 着色料(金箔) | ― | ― |
| メープルくるみ甘露煮 | くるみ(アメリカ)、メープルシロップ、砂糖、還元水あめ、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、醤油、食塩、寒天 | 着色料(カラメル)、香料 | くるみ、小麦 | 大豆 |
| 味付いくら | いくら醤油漬け(鮭魚卵(日本)、醤油)(国内製造)、醸造酢 | 調味料(アミノ酸等)、アルコール、保存料(しらこたん白) | 小麦 | いくら、さけ、大豆 |
| ひとくち大福(4色) | 大福(ゆず)(国内製造)、大福(よもぎ)(国内製造)、大福(紅)(国内製造)、大福(白)(国内製造) | 加工でん粉、酵素、アカビート色素、クチナシ色素、酸味料 | ― | 大豆 |
| 豚角煮 | 豚肉(スペイン)、醤油、黒糖、砂糖、水あめ、みりん、乳清たん白濃縮物、濃縮りんご果汁、食塩、果糖、コラーゲン、発酵調味料、みそ、澱粉、香辛料、昆布だし、酵母エキス、たん白加水分解物、魚介エキス、デキストリン | 調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、リン酸塩(Na)、甘味料(ソルビトール)、加工でん粉、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、香辛料抽出物 | 小麦、乳成分 | 大豆、豚肉、りんご |
| 合鴨スモーク | 合鴨肉(中国)、食塩、砂糖、香辛料 | リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) | ― | ― |
| 鶏照焼 | 鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、でん粉、発酵調味料、食塩、卵たん白、香辛料、 | pH調整剤、ポリリン酸Na、着色料(カラメル)、グリシン、香辛料抽出物 | 小麦、卵 ※乳成分を使用した設備で製造しております。 | 大豆、鶏肉 |
| 金柑甘露煮 | 金柑(日本)、砂糖 | 酸味料、酸化防止剤(V.C) | ― | ― |
| 穂先筍煮 | 筍(中国)、鰹節だし、醤油、砂糖、魚介エキス、食塩 | pH調整剤、グリシン | 小麦 | 大豆 |
| 梅にんじん煮 | にんじん(日本)、鰹節だし、砂糖、醤油、みりん、食塩、還元水あめ | pH調整剤、グリシン | 小麦 | 大豆 |
| こんにゃく照煮 | こんにゃく(国内製造)、鰹節だし、醤油、砂糖、魚介エキス、食塩 | 糊料(加工でん粉)、pH調整剤、水酸化Ca、グリシン | 小麦 | 大豆 |
| 椎茸艶煮 | 乾燥椎茸(中国)、醤油、砂糖、みりん | pH調整剤、グリシン | 小麦 | 大豆 |
| 高野豆腐含め煮 | 鰹節だし(国内製造)、こうや豆腐(国内製造)、砂糖、醤油、昆布エキス | 凝固剤、重曹、保存料(しらこたん白) | 小麦 | さけ、大豆 |
| ぶり照焼 | ぶり(日本)、醤油、みりん、砂糖、還元でん粉糖化物、でん粉、しょうが | pH調整剤 | 小麦 | 大豆 |
| あわび姿煮 | あかねあわび(チリ)、発酵調味料、醤油、魚介エキス、昆布エキス、食酢、砂糖、鰹節エキス、食塩 | ― | 小麦 | あわび、大豆 |
| 信田巻含め煮 | 信田巻(中国製造)(油揚げ、いんげん、にんじん、大根、かんぴょう)、鰹節だし、醤油、みりん、砂糖、昆布エキス | pH調整剤、グリシン、凝固剤、漂白剤(亜硫酸塩) | 小麦 | 大豆 |
| さつまいものレモン煮 | さつま芋(日本)、砂糖、レモン果汁 | 着色料(クチナシ) | ― | ― |
| 帆立煮 | 酒蒸し帆立(国内製造)(帆立貝(日本)、清酒)、鰹節だし、醤油、清酒、砂糖、小麦発酵調味液 | pH調整剤、グリシン | 小麦 | 大豆 |
| あさり佃煮 | あさり(中国)、砂糖、鰹節だし、醤油、清酒、昆布だし、食塩、しょうが | ― | 小麦 | 大豆 |
| 小鯛西京焼 | ひれこ鯛(ベトナム)、調味味噌、発酵調味料、みりん、大豆油 | 糊料(キサンタンガム)、着色料(クチナシ) | ― | 大豆 |
| 紅鮭昆布巻 | 昆布(日本)、紅鮭、醤油、砂糖、水あめ、還元水あめ | ― | 小麦 | さけ、大豆 |
| いか松笠白焼 | いか(ベトナム)、砂糖、醤油、発酵調味料、食塩 | アルコール、pH調整剤、調味料(アミノ酸) | 小麦 | いか、大豆 |
| たこ柔らか煮 | たこ(ベトナム)、発酵調味料、砂糖、還元水あめ、かつお節・昆布エキス、食塩 | 調味料(アミノ酸等) | 小麦 | 大豆 |