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原材料産地及びアレルギー品目一覧表

和の華 二段重 価格 25,920円(税込)

料理名 主要原材料産地 食品添加物 〈表示義務品目〉
特定原材料8品目
〈表示推奨品目〉
特定原材料に
準ずるもの20品目
料理名 主要原材料産地 食品添加物 <表示義務品目>
特定原材料8品目
<表示推奨品目>
特定原材料に準ずるもの20品目
味付数の子 数の子(カナダ、米国)、水あめ、醤油、みりん、昆布エキス 小麦 大豆
鰹節削り節 鰹節
松前漬 にんじん(日本)、醤油、砂糖、昆布(日本)、いか(日本)、みりん、清酒、鰹節だし 糊料(加工でん粉) 小麦 いか、大豆
赤魚西京焼 赤魚(アイスランド、オランダ)、調味味噌、食塩、みりん、大豆油 リン酸塩(Na)、増粘剤(キサンタン)、着色料(クチナシ) 乳成分 大豆
栗きんとん(きんとん) さつま芋(日本)、砂糖、オリゴ糖、寒天加工品 着色料(クチナシ)、香料
栗きんとん(栗甘露煮) 栗(中国)、砂糖 着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩)
田作り 片口いわし(日本)、砂糖、水あめ、醤油、みりん、食塩、寒天
※田作りで使用している片口いわしは、かにが混ざる漁法で採取しております。
小麦 大豆
紅白なます(伊予柑入) 大根(日本)、砂糖、醸造酢、いよかん皮(日本)、にんじん(日本)、しょうゆ、みりん 小麦 大豆
焼海老 えび(スリランカ)、食塩 酸化防止剤(エリソルビン酸Na、V.C、亜硫酸塩)、pH調整剤、グリシン えび
厚焼玉子 鶏卵(日本)、糖類(上白糖、三温糖、果糖ぶどう糖液糖)、塩こうじ、コーンスターチ、白だし、醸造酢、植物油脂、鰹だし、食塩 加工でん粉、pH調整剤、グリシン 小麦、卵 大豆
祝蒲鉾(紅白) 魚肉すり身(アルゼンチン、アメリカ製造)、でん粉、卵白、食塩、 加工でん粉、pH調整剤、グリシン、着色料(コチニール) 小麦、卵
伊達巻 鶏卵(日本)、砂糖、魚肉すり身(タラ)、でん粉、発酵調味料、食塩、植物油 加工でん粉 小麦、卵 大豆
黒豆甘露煮 黒大豆(日本)、砂糖、還元水あめ、黒砂糖、食塩、醤油 重曹 小麦 大豆
金箔 着色料(金箔)
メープルくるみ甘露煮 くるみ(チリ)、メープルシロップ、砂糖、還元水あめ、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、醤油、食塩、寒天 着色料(カラメル)、香料 くるみ、小麦 大豆
味付いくら いくら醤油漬け(鮭卵(日本)、醤油)(国内製造)、醸造酢 アルコール、保存料(しらこたん白) 小麦 いくら、さけ、大豆
ひとくち大福 大福(ゆず)(国内製造)、大福(よもぎ)(国内製造)、大福(紅)(国内製造)、大福(白)(国内製造) 加工でん粉、酵素、アカビート色素、クチナシ色素、酸味料 大豆
豚角煮 豚肉(スペイン)、砂糖、醤油、発酵調味料、白だし、食塩、醤油加工品、生姜、醸造酢 甘味料(キシロース)、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.E) 小麦 さば、大豆、豚肉
合鴨ロース白焼 合鴨肉(中国)、醤油、砂糖、醸造酢、食塩、紅茶 pH調整剤、トレハロース、アルコール、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 小麦 大豆
鶏照焼 鶏肉(ブラジル)、醤油、砂糖、でん粉、発酵調味料、食塩、卵たん白、香辛料、 pH調整剤、ポリリン酸Na、着色料(カラメル)、グリシン、香辛料抽出物 小麦、卵
※乳成分を使用した設備で製造しております。
大豆、鶏肉
金柑甘露煮 金柑(日本)、砂糖 酸味料、酸化防止剤(V.C)
穂先筍煮 筍(中国)、鰹節だし、醤油、砂糖、魚介エキス、食塩 pH調整剤、グリシン 小麦 大豆
梅にんじん煮 にんじん(日本)、鰹節だし、砂糖、醤油、みりん、食塩、還元水あめ pH調整剤、グリシン 小麦 大豆
こんにゃく照煮 こんにゃく(日本)、鰹節だし、醤油、砂糖、魚介エキス、食塩 糊料(加工でん粉)、pH調整剤、水酸化Ca、グリシン 小麦 大豆
椎茸艶煮 乾燥椎茸(中国)、醤油、砂糖、みりん pH調整剤、グリシン 小麦 大豆
高野豆腐含め煮 鰹節だし(国内製造)、こうや豆腐(国内製造)、砂糖、醤油、昆布エキス 凝固剤、重曹、保存料(しらこたん白) 小麦 さけ、大豆
ぶり照焼 ぶり(日本)、醤油、みりん、砂糖、還元でん粉糖化物、でん粉、しょうが pH調整剤 小麦 大豆
あわび姿煮 あわび(チリ)、発酵調味料、醤油、魚介エキス、昆布エキス、食酢、砂糖、鰹節エキス、食塩 小麦 あわび、大豆
信田巻含め煮 信田巻(中国製造)(油揚げ、いんげん、にんじん、大根、かんぴょう)、鰹節だし、醤油、みりん、砂糖、昆布エキス pH調整剤、グリシン、凝固剤、漂白剤(亜硫酸塩) 小麦 大豆
さつまいものレモン煮 さつま芋(日本)、砂糖、レモン果汁 着色料(クチナシ)
帆立煮 酒蒸し帆立(国内製造)(帆立貝(日本)、清酒)、鰹節だし、醤油、清酒、砂糖、小麦発酵調味液 pH調整剤、グリシン 小麦 大豆
あさりの佃煮 あさり(中国)、砂糖、鰹節だし、醤油、清酒、昆布だし、食塩、しょうが 小麦 大豆
小鯛西京焼 ひれこ鯛(ベトナム)、調味味噌、発酵調味料、みりん、大豆油 糊料(キサンタンガム)、着色料(クチナシ) 大豆
紅鮭昆布巻 昆布(日本)、紅鮭、醤油、砂糖、水あめ、還元水あめ 小麦 さけ、大豆
いか松笠白焼 いか(ベトナム、タイ)、砂糖、醤油、還元水あめ、発酵調味料、デキストリン、食塩、酵母エキス 酸味料、V.B1 小麦 いか、大豆
たこ柔らか煮 真だこ(中国)、醤油、砂糖、鰹節エキス、みりん 小麦 大豆