魚介の旨みを合わせたうまさ際立つ塩鍋

創業1699年(元禄12年)、鰹節専門店のにんべんが、だしにこだわった鍋スープです。だしの旨味で、最後の一滴まで汁をご堪能いただけるこだわりの鍋スープは、食卓の世界を広げます。

国内製造の鰹節、さば節、焼あごなどを使用した、7種類の魚介の旨みを合わせたうまさ際立つ塩鍋です。
1人前から使えて便利な個包装入り。
※化学調味料、保存料、着色料無添加

うまみ塩鍋レシピ

材料(2人分)
うまみ塩 鍋スープ:2袋	鶏もも肉:200g
水:2カップ	豆腐:1/2丁
白菜:1/8本	しめじ:1/2パック
長ねぎ:1本	にんじん:1/6本
お好みの魚介(タラなど):1切れ	油揚げ:1枚
作り方
※鍋つゆをよく振ってください。※
1) 鍋にうまみ塩 鍋スープと水2カップ(400ml)を入れます。
2) お好みの具材を入れ、ふたをして火にかけてください。
3) 具材に火が通ったら召し上がりください。

【アレンジレシピ】ちんげん菜とエビの卵炒め

鰹節や焼あごなど、魚介の旨みが詰まった塩鍋つゆで簡単アレンジレシピ!ちんげん菜のシャキシャキした歯ごたえと、プリッとしたエビ、まろやかな卵が食欲をそそります!

材料(2人分)
ちんげん菜:1株	うまみ塩 鍋スープ:1袋
むきエビ:10尾	酒:大さじ1
卵:2個	サラダ油:大さじ1
塩:少々	ごま油:小さじ2
作り方
※鍋つゆをよく振ってください。※
1) ちんげん菜は茎と葉に分けて、茎は縦に6等分に、葉はざく切りにする。エビは背わたを取り除き、塩水でよく洗い水気をふく。
2) ボウルに卵を溶いて塩を加えて混ぜる。フライパンを強火で熱しサラダ油を入れたら、卵を流し入れて木べらで大きく混ぜながら炒めて取り出しておく。
3) フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちんげん菜の茎の部分とエビを入れて炒める。茎がしんなりとしたら葉を加えてさっと炒め、うまみ塩 鍋スープと酒を加えてさらに炒める。
4) 火を止めて2)を加え、全体を混ぜたらお皿に盛り付ける。

【アレンジレシピ】いかと里芋の煮物

鰹節や焼あごなど、魚介の旨みが詰まった塩鍋つゆで簡単アレンジレシピ!ホクホクな里芋といかの旨みが絶妙にマッチ!里芋は冷凍物を使用することで、より簡単に早く作ることが出来ます。

材料(2人分)
さといも(冷凍):6～7個	砂糖:大さじ1
いか:1ぱい	酒:大さじ1
うまみ塩 鍋スープ:1袋	針しょうが:少々
水:250ml
作り方
※鍋つゆをよく振ってください。※
1) いかのわたと軟骨を取り除き、水できれいに洗って食べやすい大きさに切る。
2) 鍋にうまみ塩 鍋スープと水、砂糖、酒、さといもを入れて落とし蓋をして中火で15分煮る。
3) 2)にいかを加えて中弱火で5分ほど煮る。
4) 器に盛り付けたたら針しょうがを添える。