2019年2月25日

通販で買える商品を使ってアクアパッツァをつくってみよう

通販で買える商品を使ってアクアパッツァをつくってみよう
アクアパッツァは、見た目にもオシャレで、SNS映えもする料理の一つです。しかし「難しそう」「調味料を集めるのが大変そう」と、二の足を踏んでいる方も多いのではないでしょうか。アクアパッツァは通販で手に入る料理の素を使って、簡単に作ることもできます。今回はそんなアクアパッツァについて、詳しくご紹介しましょう。

そもそもアクアパッツァって?

アクアパッツァは、ブイヨンやコンソメを使わずに水と白ワインで白身魚や貝類を煮込んで作る、イタリアの家庭料理の一つです。さっぱりとした味わいが特徴的で、魚介の旨味とトマトの酸味が合わさった、シンプルながらも贅沢な一品と言えるでしょう。見た目は派手ですが、イタリアでは代表的な家庭の味として多くの人たちに愛されています。

一説によると、漁師たちが船の上で作った料理が由来だと言われています。「アクア」は「水」、「パッツァ」は「暴れる・奇妙な・狂った」という意味で、魚を焼いてから水を入れる際、水が跳ねることから来ていると言われています。

アクアパッツァの材料

では、基本的なアクアパッツァの材料について、ご紹介していきます。

・アクアパッツァに向いてる魚とは

おすすめの魚は、タイ、カサゴ、スズキ、タラ、サケ、カレイなどの白身魚です。素材の味を楽しむアクアパッツァには、クセの強い赤身の魚よりも淡白な白身魚が向いています。皮つきの切り身を使っておいしく出来ますが、皮や骨、尾などから魚の旨味がたっぷりと出てくるので、丸ごと一匹使うとより、豪華な一品がお楽しみいただけます。

その他、あさりやムール貝といった貝類を加えることで、更にだしが出て深い味わいになります。お好みでイカやタコなどを加えても良いでしょう。

・必要な野菜を準備

やはり欠かせないのはトマトです。トマトにも旨味成分が含まれており、魚との相性は抜群です。酸味が加わることで、より魚の美味しさが引き立ちます。見た目にも赤色が加わることで華やかになり、食欲をそそるでしょう。使用するトマトは、ミニトマトでも普通のトマトでも良く、ドライトマトを使うこともあります。

アクアパッツァの料理の素は通販で扱っています!

にんべんでも、美味しいアクアパッツァを作るための料理の素をご用意しています。「だしとスパイスの魔法 アクアパッツァ」は、速水もこみち氏と共同開発された調味液とスパイスです。アクアパッツァに必要な調味料が全て入っているため、後は魚の切り身とミニトマトを用意するだけで簡単に上品な味わいのアクアパッツァが完成します。また包丁も使わずフライパンひとつでできるため、キッチンも汚れず後片付けも簡単です。

華やかなアクアパッツァは食卓を彩るメインディッシュに。家族や友人にもきっと喜んでもらえるでしょう。ぜひ通販の料理の素を上手に使って、美味しいアクアパッツァを作ってみてください。
\この記事をシェアする/

検索条件

メルマガ会員登録

限定クーポンや新商品の
お知らせを配信してます!

登録

解除

商品カテゴリー

お買い物ガイド

ご購入ガイド

送料

お支払い方法

定期購入

のし紙について

複数お届けご案内

カレンダー

2019年09月の定休日
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930
2019年10月の定休日
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

■の日は当店からのメール対応はお休みです。お電話でのお問い合せ等は、平日(10:00~17:00)までお願いします。

お問い合わせこちらから

お問い合わせ


このマークは、ウェブサイトを安心してご利用いただける安全の証です。
SSLとは?

ページトップへ